ماشینهای بسته بندی مواد غذایی 30ص تحقیق ماشینهای بسته بندی مواد غذایی 30ص دانلود ماشینهای بسته بندی مواد غذایی 30ص
دسته بندی صنایع غذایی
بازدید ها 79
فرمت فایل doc
حجم فایل 21 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 30
7,500 تومان
ماشینهای بسته بندی مواد غذایی 30ص

فروشنده فایل

کد کاربری 1079
کاربر

ماشینهای مورد استفاده جهت بسته‌بندی مواد غذایی امروزه در طرح تیپهای متفاوت ساخته و مورد استفاده قرار می‌گیرند بیان یك تقسیم‌بندی جامع و مانع برای همة ماشینها كاری مشكل است اما در ذیل سعی شده با ارائه یك تقسیم‌بندی با توجه به نحوة عمل كرد این ماشینهای شمای كلی از تنوع ماشینهای مورد استفاده در صنایع غذایی و بسته‌بندی مواد غذایی ارائه گردد.

 

1- ماشینهای پركن:

این نوع ماشینها عملیات لازم برای پر كردن محصولات داخل ظرف را انجام می‌دهند با توجه به تنوع ظروف و بسته‌بندی مورد استفاده در بسته‌بندی مواد غذایی ممكن است عملیات پر كردن در بطری، قوطی، كیسه، بشكه، كارتن و... انجام شود. پركردن مناسب علاوه بر جنبه‌های مثبت آن از نظر پذیرش مصرف كننده نقش مهمی در ماندگاری محصول دارد به همین دلیل امروزه از طریق سازمانهای ذیربط قوانین مربوط به میزان دقیق پر كردن ظروف وضع شده است. انتخاب یك ماشین پر كن بستگی به طبیعت محصول و سرعت تولید مورد نیاز ما دارد. دستگاه پركن باید بطور صحیح ظروف را پر كنند . چنانچه دستگاه به گونه‌ای طراحی شود كه توانایی پر كردن ظروف در اندازه‌های مختلف را داشته باشد این یك مزیت مهم برای دستگاه تلقی می‌گردد. در سال 1980 اوسبون انواع پر كن‌های وزنی، فشاری و تحت خلاء را شرح داده است كه سیستم‌ها و اصول مورد استفاده در این نوع ماشینها مورد بحث قرار می‌گیرد.

1-1- پر كن مایعات:

در ماشینهای پر كن مایعات از یك روش یا تركیباتی كه از دو و چند روش ذیل برای پر كردن مایعات درون ظروف بسته‌بندی استفاده می‌شود این روشها عبارتند از:

1-1-1- پر كن های تحت خلاء:

پر كن های تحت خلاء تمیزترین و اقتصادی‌ترین روش پر كن برای بسیاری از مواد غذایی نظیر اكثر مایعات دقیق و با ویسكوزیتة پایین می‌باشد البته باید توجه داشت این نوع پر كن ها برای محصولاتی كه كف می‌كنند مناسب نیستند این پر كن ها دارای نازل هائی هستند كه وارد ظرف شده ابتدا هوای ظرف را خالی و سپس ظرف را تا ارتفاع معینی پر می‌كند مهمترین ویژگی پر كن های تحت خلاء آن است كه از پر كردن ظروف سوراخ شده، لبه بریده و شكسته بصورت اتومات خودداری می‌شود پر كن های تحت خلاء خود دارای سه سیستم هستند كه عبارتند از:

1-1-1-1- پر كن ها تحت خلاء با سیستم چرخان:

در این روش هر بطری به تنهایی جابجا می‌شود و هر بطری در زیر میله پر كننده خود قرار می‌گیرد بطور اتومات بالا می‌آید و همانطوریكه حول ماشین مستقل از بطریهای دیگر می‌چرخد پر می‌شود.

1-1-1-2- پر كن های تحت خلاء با سیستم طبقی:

در این روش بطری‌ها در كنار هم در روی سینی قرار می‌گیرند و توسط نقاله زیر دهانه پر كن حركت می‌كنند سرهای تغذیه كننده در این روش یك تا هشت مورد متغیر می‌باشد.(سرهای تغذیه كننده ثابت)

1-1-1-3- پركن‌های تحت خلاء با سیستم تغذیه اتومات:

این سیستم دارای اهرمی است كه بطری‌های پر شده را تخلیه و بطری‌های خالی را به زیر سرهای تغذیه كننده قرار می‌دهند. عموماً سیستم‌های تحت خلاء شامل یك تانك ذخیره است كه در پایین قسمتی كه بطری‌ها در آن پر می‌شوند قرار گرفته است و لوله‌های دارای نازل پر كننده به این تانك متصل است. 

فایل های مرتبط ( 15 عدد انتخاب شده )
استاندارد روش اندازه‏گیری اوره و ازت آمونیاكی در خوراك دام و طیور
استاندارد روش اندازه‏گیری اوره و ازت آمونیاكی در خوراك دام و طیور

تحقیق استاندارد آرد كنجاله بادام زمینی
تحقیق استاندارد آرد كنجاله بادام زمینی

تحقیق نگهداری انگور در سرد خانه
تحقیق نگهداری انگور در سرد خانه

نقش مواد غذایی اکسیدانی در سلامتی بدن 5ص
نقش مواد غذایی اکسیدانی در سلامتی بدن 5ص

تحقیق کاتالیزگرها و مکانیسم عملکرد و کاربرد آنها در صنایع
تحقیق کاتالیزگرها و مکانیسم عملکرد و کاربرد آنها در صنایع

تحقیق غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی
تحقیق غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی

شیر
شیر

تحقیق سیلو
تحقیق سیلو

سیستم های HACCP در صنایع غذایی
سیستم های HACCP  در صنایع غذایی

روش جلوگیری از اسراف و کاهش ضایعات
روش جلوگیری از اسراف و کاهش ضایعات

خیار 16ص
خیار 16ص

تحقیق تولید کمپوست
تحقیق تولید کمپوست

تغذیه کاربردی
تغذیه کاربردی

تعریف عیار پروتئین
تعریف عیار  پروتئین

بسته بندی آخرین مرحله بازار یابی 6ص
بسته بندی آخرین مرحله بازار یابی 6ص

پشتیبانی از تمامی بانک ها-فایل یار

بالا